Berbagai Jenis Seafood pada Restoran yang Lezat – Seafood merupakan sebuah hidangan yang atau juga tumbuhan laut yang ditangkap dari laut atau juga dari hasil budidaya. Berikut ini sendiri terdiri dari ikan, mollusca, echinodermata, crustacea dan masih banyak lainnya lagi. Sekarang juga sudah banyak sekali restoran yang menyediakan berbagai macam seafood, termasuk juga steak sandwich bar. Bagi pemula, pasti masih membutuhkan banyak sekali referensi sebelum langsung pergi ke restoran terkait. Tidak perlu merasa khawatir, karena berikut akan dibahas ulasan lengkapnya!
1. Ikan
Jenis seafood yang pertama ada dari ikan-ikanan. Banyak sekali olahan ikan yang digemari oleh kalangan masyarakat. Hal ini tidak mengherankan lagi karena memang banyak sekali jenis ikan dari laut yang bisa diolah sebagai makanan seafood.
Salah satunya adalah ikan tuna. Ikan yang satu ini memang sangat banyak sekali digunakan untuk olahan hidangan seafood. Hal tersebut digunakan tekstur dagingnya yang sangat lembut sehingga sangat cocok digunakan untuk beberapa hidangan seperti sashimi atau juga hidangan-hidangan seafood yang lainnya. Dan tidak hanya itu saja, ikan tuna bahkan juga banyak digunakan untuk makanan kemasan atau juga kalengan karena tinggi gizi yang diusungnya serta tekstur yang sudah dijelaskan barusan.
Lantas ada juga beberapa jenis ikan lainnya seperti ikan tenggiri yang adalah kerabat dekat dari ikan makarel dan juga ikan tuna serta tongkol. Ikan ini biasa digunakan untuk bahan dasar dari Sempol, siomay, pempek atau juga kerupuk karena daging yang diusungnya memang menyuguhkan rasa yang sangat gurih.
Dan masih banyak ikan lainnya juga yang termasuk dalam jenis makanan seafood, seperti ikan salmon, dan yang lainnya. Pengolahan dari ikan-ikan ini pun juga sangat beragam sesuai dengan kebutuhan serta selera masyarakat.
2. Moluska
Mollusca merupakan sebutan dari hewan-hewan laut yang berupa gurita, kerang, cumi-cumi, atau juga tiram. Untuk bahasa ilmiahnya sendiri mollusca merupakan istilah dari hewan-hewan yang bertubuh lunak yang memiliki atau tidak memiliki cangkang.
Seperti yang bisa diketahui sendiri, terlebih pada restoran-restoran seafood pasti akan ada menu dari jenis mollusca ini.
Misalnya saja cumi-cumi. Dari satu hewan yang satu ini saja sudah bisa digunakan untuk berbagai macam olahan. Mulai dari digoreng dengan tepung, yang tentunya akan sangat cocok disajikan dengan nasi ataupun dimakan secara langsung dengan dicocokkan pada saus. Penyajian cumi yang satu ini sangat digemari oleh masyarakat karena menyuguhkan ciri kriuk dan juga gurih yang berasal dari daging cumi. Dan tidak hanya itu, cumi juga bisa disajikan dengan kuah atau juga masakan berbumbu yang tentunya lebih cocok jika disajikan dengan nasi yang hangat.
Lantas juga ada gurita. Menu seafood yang satu ini akan sangat cocok apabila diolah dengan cara dibakar. Gurita juga bisa disajikan secara mentah dengan cara pengolahan yang khusus untuk dijadikan topping di atas sushi. Hal inilah yang menjadikan gurita menjadi salah satu menu yang banyak diusung pada restoran-restoran seafood.
Dan juga ada kerang. Menu sifat yang satu ini juga tidak kalah populernya dengan menu-menu sifat yang lainnya. Hal ini dikarenakan Karang memiliki daging dengan cita rasa yang unik dan juga original sehingga banyak memiliki penggemar. Cara penyajiannya pun pada umumnya adalah direbus atau juga dibakar. Pada beberapa restoran tertentu, mereka akan menyajikan kompor untuk para pelanggannya sehingga dapat mengeksekusi atau mengolah bahan-bahan seafood ini secara langsung. Karena seperti yang diketahui sendiri, Setiap orang pasti memiliki selera yang berbeda. Beberapa lebih menyukai hidangan yang setengah matang, beberapa lagi lebih suka dengan hidangan yang matang seutuhnya.
3. Echinodermata
Jenis sifat yang satu ini merupakan istilah yang merepresentasikan bulu babi atau juga teripang. Seperti yang bisa diketahui sendiri, kini bulu babi juga semakin populer saja eksistensinya karena rasa fresh dan original yang diusungnya.
Hidangan yang satu ini biasanya lebih mudah ditemui pada restoran atau tempat-tempat makan seafood yang terletak di tepi laut atau juga sekitarnya. Hal tersebut dikarenakan bulu babi atau juga teripang hanya bisa dikonsumsi dalam keadaan yang masih fresh.
4. Crustacea
Dan yang terakhir adalah jenis crustacea, di mana merupakan istilah yang merujuk pada udang atau juga kepiting.
Jenis siput yang satu ini pastinya mudah sekali ditemukan pada tempat-tempat makanan Seafood yang tersedia di masyarakat. Hal tersebut tidak mengherankan karena memang banyak sekali masyarakat yang gemar dengan udang atau juga kepiting. Hal ini disinyalir karena daging yang diusung oleh dua jenis hewan laut yang satu ini memiliki rasa gurih yang unik.
Penyajiannya pun juga bisa diolah dalam berbagai macam jenis masakan. Untuk kepiting, pada umumnya akan disajikan dengan bumbu atau juga kuah sehingga bisa dipadukan dengan nasi hangat. Semakin besar kepiting yang dimakan, tentunya semakin banyak juga daging yang diusung. Meski harga dari kepiting relatif mahal, namun banyak masyarakat yang tidak merasa keberatan demi mendapatkan cita rasa yang dihasilkan dari kepiting.
Begitupun dengan udang yang sangat mudah didapatkan di mana-mana. Makanan Seafood yang satu ini bisa diolah dalam berbagai variasi masakan, seperti salah satunya adalah ditumis, dijadikan sup, atau juga menjadi pelengkap dari sushi.
Dan itulah beberapa makanan Seafood yang umumnya tersedia di restoran-restoran seafood. Selain dari yang sudah dibahas barusan, resonan seperti ini biasanya juga steak sandwich bar yang merupakan sebuah daging berlapiskan roti dan juga selada layaknya sandwich pada umumnya.